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La heladeria del pasado

¡Hola a todos! Yo sé que los he estado dejando un poco de lado, que no he actualizado este blog desde diciembre del año pasado, pero tengo una excelente razón por la cual no he podido. La verdad es que he estado haciendo muchos cambios no sólo en mi vida, también en mi familia y en mi establecimiento. La alegría más grande es que ya he cambiado la fachada de mi tienda de helados gracias a una empresa que se dedica a instalar luminarias industriales que llegó a cambiar mi mundo y lo puso de cabeza.

la cafeteria del pasado

La verdad es que desde que cambié la iluminación dentro de mi establecimiento, más personas se han ido acercando, ya no es el lugar de luz blanca eterna que brillaba de día y de noche, ahora tengo lugares donde la luz es más tenue, dando un efecto más íntimo y personal, un toque más amable para todos los comenzales que vienen y buscan un lugar casi bohemio para degustar de un rico helado.

Antes pensaba que mientras más luces mejor, pero ahora me doy cuenta que también la oscuridad es un buen lugar donde estar, especialmente en verano cuando la temperatura alcanza los 30ºC en el exterior y las personas no solo buscan un lugar blanco que refleje los rayos del sol, sino un lugar íntimo donde refrescar sus mentes y secar sus frentes llenas de sudor. Esto es algo que aprendí en una película de Back to the Future en donde aparecía una fuente de sodas completamente blanca con una barra larga donde la gente se sentaba y disfrutaba sus bebidas.

Sin embargo, años después trataba de encontrar la diferencia de mi local con un establecimiento como Starbucks, tratando de descubrir qué lo hacía tan especial y al fin, los chicos de KiUniversal.com me dieron la solución. Era la iluminación íntima y los lugares de mayor luz los que lo hacían una experiencia distinta. Así que hice algunas adecuaciones en mi tienda y el día de hoy no podría estar más feliz.